『食』へのこだわり

 『食』という字は『人』を『良』くすると書きます。


その季節に採れる旬の野菜。

太陽と大地が育んだ滋味深い野菜。            



形は不揃いで、虫食いもあります。

葉ものをキレイに洗うには

手間も時間も費やします。


でも、お客様の『美味しいね』の言葉がなにより私たちの励みです。



  たのたの庵の野菜は料理の添え物ではありません。

『たのたの畑』の獲れたての

生きた野菜たちがここでは主役です。

お肉やお魚にひけをとらないメイン料理となって登場します。

つけあわせの野菜サラダもこだわって10品目以上!!

旬の野菜をたっぷりと味わって下さい。




野菜だけではありません。


その他の食材も地元岡山の品にこだわり地産地消を志しています。

旬のものをおいしく味わっていただきたい。

地元岡山で丹精込めて作られた食材をしっかりと味わっていただきたい。

岡山の自然に育まれた素材をシンプルだけど優しいお料理に・・・。

変わることなく、スローフードで余計なものを加えない、

『体が喜ぶ食』を温かな雰囲気の中で楽しんでいただける    

そんなたのたの庵でありたいとおもいます。


もちろん、吉備土手の翁が醸すアミノ酸たっぷりの体に優しい岡山の地麦酒とともに!